recettes

Ces petits biscuits sont en quelque sorte les macarons des italiens... Ils peuvent être durs ou moelleux, et ont un aspect craquelé qui se produit au cours de la cuisson. La recette est assez rapide, et elle vous permettra d'utiliser vos blancs d'oeufs...

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Même si les Panna Cotta sont désormais un jeu d'enfant pour vous, je tenais à partager cette recette car le résultat a dévoilé une surprise rigolote... En la démoulant, je me suis rendue compte que le café s'était déposé au fond, créant ainsi une mince...

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Le soleil brille et il fait rougir les cerises... Que demander de plus? Pour 6 personnes : 300g de cerises 50g de farine de riz 2 oeufs 70g de sucre complet 1 sachet de sucre vanillé 20cl de lait de coco 20g de noix de coco râpée Beurre Préchauffer votre...

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Retour du soleil, envie de fruits et de dessert léger... Une corbeille de fruits bien garnie, une envie de fraicheur : pourquoi ne pas tenter une petite recette alliant ces beaux fruits et un vin doux et liquoreux nous venant tout droit de Frontignan?! Pour...

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Si parfois je recherche des desserts fins et délicats, j'ai aussi mes jours "petit bourrin" où le seul but est de contenter mon estomac sans forcément me lancer dans la grande pâtisserie. Aujourd'hui, vous l'aurez compris est donc un jour sans grande...

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Un nouvel essai de pâte à chou... décliné en sucré et salé! Pour ce faire, la base reste la même et seuls changent les ingrédient qui ornent nos petits choux! Un jeu d'enfants... Pâte à chou : 250g d'eau 5g de sel 80g de beurre 125g de farine 3 à 4 oeufs...

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Comment ne pas utiliser les magnifiques cerises que nous offre cet été au temps mitigé? Je dois avouer que ce sont des fruits au goût irrésistible pour moi. Alors aujourd'hui, je vais tenter de les marier à la saveur douce d'une panna cotta vanillée....

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Marre de cet été triste à mourir, alors j'ai décidé aujourd'hui de faire abstraction et de me faire un bon petit dessert qui rappelle le soleil... Un bel ananas, une mangue bien mûre, du fruit de la passion et un peu de coco à disposition. C'est décidé,...

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Ces oursons sont tellement faciles à faire que je suis devenue une experte et que je les réalise maintenant très facilement... Mais ce ne fût pas le cas lors de mes premières tentatives alors surtout, si c'est votre première fois, persistez!!! Pour une...

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Aujourd'hui, un grand besoin de douceur acidulée se faisait sentir... Et la rhubarbe est tellement belle en ce moment que je ne peux m'empêcher d'en acheter quelques tiges! Sa saveur se mariera très bien aux épices du spéculoos, et pour finir, j'ai réalisé...

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