rapide

Je vous avoue qu'à cette date on aurait plutôt envie de fraises, de fruits exotiques, de mousses et de Panna Cottas. Mais quand je regarde par ma fenêtre, le ressenti est vraiment celui d'un jour d'automne pluvieux. Alors cette recette s'adapte parfaitement! Pour...

Lire la suite

Aujourd'hui, envie d'un goûter rapide et sans chichi... Et en même temps, je vais pouvoir tester un produit que je ne connais pas encore, acheté il y a quelques jours à peine dans une épicerie asiatique : les prunes confites. Je suis passée plusieurs...

Lire la suite

Suite à mes dernières aventures culinaires, j'ai sur les bras quelques blancs d'œufs. Alors, comme à mon habitude et par pure simplicité je l'avoue, j'ai décidé de confectionner des financiers. Et aujourd'hui, ayant de beaux maracujas chez moi, la recette...

Lire la suite

Il m'aura fallu beaucoup de temps et de recherches pour enfin mettre la main sur LA véritable recette du cannelé. Finalement, j'ai décidé d'opter pour la sécurité et de visiter le site de Mercotte. Evidemment, pourquoi n'y ai-je pas pensé plus tôt? Et...

Lire la suite

Comme vous le savez, hier j'ai fait cette magnifique recette de guimauve... Le résultat est top, mais il me reste 3 jaunes d'œufs solitaires à utiliser. Alors pourquoi ne pas craquer pour cette recette complètement choco? De plus, ces petites crèmes se...

Lire la suite

J'ai gardé beaucoup de souvenirs de mes vacances d'ado en Bretagne... Mais culinairement parlant, le plus beau reste le far breton aux pruneaux. C'est en plus une recette très simple à réaliser, alors pourquoi chercher plus loin? Habituellement, je fais...

Lire la suite

Comme ma toute première tentative à été une réussite, j'ai décidé de renouveler l'expérience en essayant une nouvelle variante de ce dessert frais et léger. Donc, aujourd'hui, je vais opter pour l'option gelée de fruits. Et pourquoi ne pas utiliser ce...

Lire la suite

Cette recette de muffins, j'ai bien failli ne jamais la publier... Ou j'aurais pu la nommer "chronique d'un ratage total"! Car oui, je l'avoue, je ne suis pas en carton et j'ai donc des jours sans. Et lors de mon premier essai, je ne sais pas pourquoi,...

Lire la suite

Parfait petit accompagnement en vue d'un café gourmand, ce petit biscuit est d'une saveur originale et subtile grâce au sirop d'érable. Ce trésor venu directement du froid canadien est certes très sucré (en même temps son nom le laisse sous-entendre!)...

Lire la suite

J'aime ce contraste chaud-froid, à la fois léger et gourmand... Les deux saveurs exotiques évidemment se marient très bien, pour le plus grand plaisir de nos papilles! Pour 4 à 6 Panna Cotta : 20cl de lait de coco 30cl de lait 2g d'agar agar 50g de sirop...

Lire la suite