Publié le 23 Mai 2013

Première recette de macarons... De loin ma préférée! Je ne suis pourtant pas une grande addict de la transformation des bonbons, car le résultat est souvent bien trop sucré! Pourtant j'avoue que le macaron Carambar est juste terriblement irrésistible,...

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Rédigé par Dessertissime

Publié dans #Recettes, #Macarons, #Carambar, #Simplissime, #Garnitures macarons, #Rapide

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Publié le 23 Mai 2013

Suite à plusieurs essais plus ou moins fructueux, j'ai enfin mis la main sur LA recette inratable pour confectionner mes coques de macarons. Cette recette me sert de base, donc je ne publierai que celle-ci. Concernant les ganaches, chacune de mes expériences...

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Publié dans #Recettes, #Amandes, #Macarons, #Blanc d'œuf

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Publié le 22 Mai 2013

Je vous avoue qu'à cette date on aurait plutôt envie de fraises, de fruits exotiques, de mousses et de Panna Cottas. Mais quand je regarde par ma fenêtre, le ressenti est vraiment celui d'un jour d'automne pluvieux. Alors cette recette s'adapte parfaitement! Pour...

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Publié dans #Recettes, #Crème de marrons, #Goûter, #Dessert, #Petit creux, #Simplissime, #Rapide

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Publié le 21 Mai 2013

Aujourd'hui, envie d'un goûter rapide et sans chichi... Et en même temps, je vais pouvoir tester un produit que je ne connais pas encore, acheté il y a quelques jours à peine dans une épicerie asiatique : les prunes confites. Je suis passée plusieurs...

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Publié dans #Recettes, #Petit creux, #Muffins, #Rapide, #Simplissime, #Biscuits, #Amandes, #Gourmandise, #Goûter

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Publié le 20 Mai 2013

Bonjour!!!! Aujourd'hui, j'ai décidé d'expérimenter... L'âme gourmande et aventurière, je me suis lancée à corps perdu dans la fabrication de nougat. Et pour tout vous avouer, au moment où j'écris cette recette, je n'ai pas encore pu le goûter car il...

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Publié dans #Recettes, #Pistache, #Amandes, #Confiserie, #Nougat, #Blanc d'œuf, #Gourmandise

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Publié le 19 Mai 2013

Suite à mes dernières aventures culinaires, j'ai sur les bras quelques blancs d'œufs. Alors, comme à mon habitude et par pure simplicité je l'avoue, j'ai décidé de confectionner des financiers. Et aujourd'hui, ayant de beaux maracujas chez moi, la recette...

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Publié le 18 Mai 2013

Il m'aura fallu beaucoup de temps et de recherches pour enfin mettre la main sur LA véritable recette du cannelé. Finalement, j'ai décidé d'opter pour la sécurité et de visiter le site de Mercotte. Evidemment, pourquoi n'y ai-je pas pensé plus tôt? Et...

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Publié dans #Recettes, #Simplissime, #Astuces, #Rapide, #Gourmandise, #Dessert, #Rhum, #Cannelés, #Café gourmand

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Publié le 17 Mai 2013

Dernier post concernant mon opération pâte à chou! Après les chouquettes et l'éclair à l'ananas, voici venu le temps de la gourmandise chocolatée! Ces délicieux choux sont fourrés avec une crème chantilly au chocolat, subtilement aromatisée au rhum......

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Publié dans #Recettes, #Choux, #Chantilly, #Rhum, #Chocolat, #Fondant, #Pâte à chou, #Goûter, #Dessert

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Publié le 15 Mai 2013

Pâte à chou, étape 2! Comme je vous l'ai dit hier, j'ai profité de mon envie de chouquettes pour dresser aussi quelques éclairs pour une occasion particulière : ma meilleure amie vient dîner à la maison! Alors il faut que j'assure, car la distance nous...

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Publié dans #Recettes, #Crème pâtissière, #Ananas, #Craquelin, #Chantilly, #Pâte à chou, #Éclairs

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Publié le 14 Mai 2013

Opération pâte à chou. J'avoue que je n'étais pas très sereine car c'est une science exacte que je ne maîtrise pas tout le temps! Pourtant... Pour une quarantaine de chouquettes : 100g d'eau 100g de lait 90g de beurre 110g de farine 1 pincée de sel 3...

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Publié dans #Recettes, #Astuces, #Petit creux, #Goûter, #Chouquettes, #Pâte à chou, #Gourmandise

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